hiru9369

“튀김 없이 가지 먹을 수 있나요?” 오늘 소개할 레시피는 가지의 새로운 반전! 바삭한 튀김과 새콤달콤 소스가 만나 환상적인 ‘가지탕수육’을 만들어냅니다. 고기 없어도 충분히 맛있고, 건강까지 생각한 식탁 위 한 그릇! 누구든 생일상에도 올릴 만큼 자랑하고 싶은 이 요리, 지금 바로 만들어보세요. 재료 준비하기 ● 가지 튀김 재료- 가지 1개- 감자전분 2큰술● 탕수육 소스 재료- 양파 1/2개- 파프리카 1/2개 (빨강+노랑 추천)- 물 1/2컵- 설탕 3큰술- 식초 3큰술- 간장 1.5큰술- 케첩 1큰술- 전분물 (전분 1/2큰술 + 물 1/4컵)📌 모든 계량은 일반 성인용 숟가락 기준입니다. 1단계 : 가지 손질 및 튀김 준비 1. 가지는 흐르는 물에 깨끗이 세척한 후 사선으로 큼직하게 썰어..

바삭한 가지 튀김, 누구나 한 입 베어물면 그 매력에 빠져들기 마련입니다. 하지만, 집에서 그 바삭함을 완벽하게 재현하기란 생각보다 쉽지 않습니다. 기름 온도와 튀김옷 비율이 적절하지 않으면, 기대했던 식감과 맛이 사라질 수 있습니다. 최근 건강한 간식으로 주목받고 있는 가지 튀김은 영양가도 풍부합니다. 그러기 위해서는 몇 가지 핵심 팁이 필요합니다. 특히, 기름 온도를 조절하는 방법과 튀김옷의 비율에 따라 바삭함이 어떻게 달라지는지 이해하는 것이 중요합니다. 이제 완벽한 가지 튀김을 만드는 법을 알고 나면, 주말마다 가족과 함께 즐길 수 있는 특별한 간식이 될 것입니다. 어떤 비법들이 숨어 있는지, 함께 살펴보도록 하겠습니다. 바삭한 가지튀김, 이렇게 만들어야 실패 없다! 가지튀김의 재료와 준비 과정..