hiru9369

고등어구이, 집에서 하면 연기 나고 비린내 심할까봐 망설이셨죠? 그런데 진짜 중요한 건 '비린내 제거'와 '불 조절'입니다. 이 두 가지만 알면, 바삭하고 고소한 고등어구이 누구나 집에서 만들 수 있어요. 오늘 알려드리는 방법은 식당 고등어 못지않은 비주얼과 맛을 집에서도 구현할 수 있는 꿀팁 레시피입니다! 고등어구이란? 고등어는 오메가-3와 불포화지방이 풍부한 등푸른 생선으로, 구이로 조리하면 풍미와 식감을 가장 잘 살릴 수 있는 재료입니다. 특히 고소하고 담백한 맛은 물론, 잘 구워졌을 때의 노릇한 색감은 식욕을 자극하기에 충분합니다. 하지만 비린내와 연기, 껍질 들뜸 등 때문에 집에서 굽는 걸 어려워하는 분들이 많은데요, 그 모든 걱정을 덜어드릴 수 있는 팁까지 함께 안내해 드릴게요. 고등어구이..