hiru9369

“추운 날, 얼큰하고 시원한 국물요리가 간절하다면?” 그럴 땐 바로 이거! 동태탕입니다. 매운탕처럼 진하지만, 보다 깔끔하고 시원한 맛이 일품인 동태탕은 집에서도 실패 없이 만들 수 있어요. 오늘 소개할 이 레시피는 단순한 조리법이 아닌, 진짜 ‘제대로 된’ 동태탕을 위한 모든 과정을 담았습니다. 🌶 국물의 깊이, 생선의 식감, 채소의 조화까지 완벽하게 끌어내는 조리 순서와 양념 비율까지! 지금부터 천천히 따라와 주세요. 재료 준비 (2~3인 기준) 주재료- 손질 전 동태 600g- 무 220g- 콩나물 100g- 미나리 4~5줄기- 대파 1대- 양파 1/4개 (50g)- 청양고추, 홍고추 1개씩양념장 재료- 다진 마늘 1T- 다진 생강 1/2t- 고춧가루 3.5T- 집된장 1T- 참치액 3T- 까..