hiru9369

이제는 반찬 하나도 건강하고 맛있게 챙겨야 하는 시대! 특히 제철 식재료를 활용한 반찬은 우리 몸에도 좋고, 밥상에도 계절의 감성을 담아줍니다. 지금이 딱! 국내산 마늘쫑이 마트에 풍성하게 쏟아질 시기예요. 이 소중한 제철 재료로 만들 수 있는 대표 반찬이 바로 '데친 마늘쫑무침'이죠. 그런데 문제는... 제대로 만드는 방법을 모르면 ‘질기고 밍밍한’ 실패작이 되어버리기 쉽다는 것! 그래서 오늘은 세척부터 데치기, 양념장 비율까지! 마늘쫑무침 레시피를 아주-아주-아주 자세하게 알려드릴게요. 마늘쫑, 제철에 꼭 먹어야 하는 이유 마늘쫑은 마늘이 자라면서 뻗어 나오는 꽃줄기로, 보통 4월 말~5월 초 사이에 수확됩니다. 이 시기에는 국내산 마늘쫑이 마트나 시장에 저렴한 가격에 많이 유통돼요. 마늘보다 순..