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입맛 없는 여름철, 냉장고 속 오이 한 줄로 밥도둑 반찬을 뚝딱 만들 수 있다면 어떨까요? 발효의 깊은 맛과 아삭한 식감을 동시에 잡은 오이소박이, 제대로 된 레시피로 소개해드립니다. 이 레시피는 실패 없는 비율과 단계별 팁까지 담아내 어떤 분도 완성도 높은 결과물을 얻을 수 있어요. 조금만 놓치면 물러지기 쉬운 오이소박이, 이제 더 이상 걱정하지 마세요! 지금 이 글을 끝까지 읽고 따라 하기만 하면 됩니다. 오이소박이 준비 재료 오이소박이의 핵심은 신선한 재료와 정확한 비율입니다. 아래는 제가 직접 만들어보고 터득한 정확한 레시피 재료입니다. 재료수량다다기오이 (백오이)6개 (약 1.2kg)양파2/3개 (약 130g)부추150g쪽파50g (또는 대파 대체 가능)까나리액젓7T고춧가루7T다진 마늘2T매..