hiru9369

요즘 같은 날씨에 뜨끈하고 개운한 국물이 생각나시나요? 어릴 적 엄마가 끓여주던 그 맑고 시원한 오징어무국, 이제는 직접 간단하게 만들 수 있습니다! 처음 도전해 보는 분들도 걱정하지 마세요. 재료 손질부터 육수 비법, 양념 비율까지 하나하나 알려드릴게요. 읽다 보면 “나도 당장 해볼래!”라는 말이 절로 나올지도 몰라요 😊 맛소금 대신 새우젓 국물로 감칠맛을 살린 이번 레시피는 간단하지만 맛은 절대 단순하지 않은 깊고 진한 국물 맛을 보장합니다. 육수 준비 - 국물 맛의 70%를 좌우하는 핵심 맑은 오징어무국의 깊은 맛을 내기 위해 가장 먼저 해야 할 일은 ‘육수’ 준비입니다. 국물 요리의 맛은 육수가 좌우합니다. 특히 오징어처럼 비린 향이 날 수 있는 재료는 육수가 깔끔하고 감칠맛이 있어야 조화롭..