hiru9369

갑자기 매콤 새콤한 게 확~ 땡기시나요? 입맛 없을 땐 단연 이거죠! 대구 사람이라면 누구나 아는 진짜 레시피, 오징어초무침입니다. 🤤 이제는 맛집 가지 않아도 집에서 제대로 만들어 드실 수 있어요! 비율부터 데치기 시간까지 실패 없는 비밀 레시피, 지금 공개합니다. 단 20초만 데쳐도 탱글탱글! 야채 손질 팁부터 무 절이기까지 아주 아주 아주 자세하게! 놓치면 후회할지도 몰라요 😎 오징어초무침 준비 재료 대구식 오징어무침은 꼬들한 무 절임과 야들야들한 오징어가 핵심입니다. 양념의 황금비율과 식감 살리는 손질법까지 아래 표로 먼저 정리해 드릴게요. 분류재료용량특이사항주재료오징어 (대)1마리몸통과 다리 모두 사용무 절임무200g굵게 채썰기절임용 액체식초50ml산미 제공절임용 액체설탕50ml감칠맛 및..