hiru9369

무더운 여름철, 더위에 지친 몸과 마음을 위로할 수 있는 음식이 필요하시진 않으신가요? 시원하고 고소한 한 그릇, 바로 '콩국수'가 그 해답이 될 수 있습니다. 특히 서리태와 땅콩으로 만든 콩국수는 깊은 풍미와 함께 건강까지 챙길 수 있어 여름철 대표 보양식으로 손색이 없죠. 지금 이 글에서 콩국수 만드는 법부터 서리태 콩물 만드는 비결까지, 하나도 빠짐없이 모두 알려드릴게요. 서리태 콩국수, 왜 특별할까? 서리태는 일반 대두와 달리 검은 껍질을 가지고 있는 콩으로, '흑태'라고도 불립니다. 이 콩은 안토시아닌이 풍부해 항산화 작용이 뛰어나며, 체내 염증을 줄이고 면역력을 높여주는 데 탁월하죠. 게다가 땅콩과 함께 사용하면 고소함이 배가 되어, 입 안 가득 퍼지는 진한 맛이 일품입니다. 콩국수에 활..